Questi deliziosi coni di pane leggeri e soffici sono perfetti per una festa con amici o un picnic in famiglia. Riempiteli con la farcitura che preferite, dolce o salata, e tutti saranno felici.
INGREDIENTI
Per circa 8 coni
Impasto
4 tazze (500g) di farina
1 1/2 cucchiaio (22g) di zucchero
1 cucchiaino (5 g) sale
25 g di lievito fresco (lievito secco 2 1/4 cucchiaino)
1/4 di tazza (50 ml) di acqua, calda
2 uova
2/3 di tazza (170 ml) di latte, caldo
4 cucchiai (60 g) di burro
Guarnizione
1 uovo, battuto
sesamo e semi di lino
Coni di carta
16 fogli di carta da lettere
8 fogli foglio di alluminio
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
1. In una grande ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il sale. Sciogliere il lievito di birra in acqua calda e aggiungere alla miscela di farina. Aggiungere le uova
e latte e mescolare il tutto. Aggiungere il burro e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per circa 1 ora in una zona calda, fino a quando raddoppia.
2. Nel frattempo si possono preparare i coni. Prendere 2 fogli di carta e fare un cono e coprire con un foglio di alluminio, in modo che la carta non sia più visibile. Ripetere l’operazione per fare 8 coni.
3. Mettere la pasta su una superficie infarinata e dividere in 8 parti uguali. Lasciate riposare per 5 minuti.
4. Arrotolare ogni pezzo di pasta come mostrato nel video.
5. Avvolgere le corde di pasta intorno ai coni in alluminio. Posizionare su una teglia foderata di carta forno e lasciare riposare per circa 20 minuti.
6. Nel frattempo è possibile preriscaldare il forno a (200C) 400 F.
7. spazzola i coni con uovo sbattuto e cospargeteli di sesamo e semi di lino.
8. Cuocere per circa 16-18 minuti fino a doratura.
9. Lasciateli raffreddare su griglie e riempirli con il ripieno preferito.
BUONISSIMI!