La stagione della sete

L'estate ha mille qualità e qualche difetto: uno di questi è il rischio disidratazione. Vi diamo i consigli per prevenire la sete e reintegrare liquidi e sali minerali, anche quando fate sport.

L'acqua è essenziale per la vita, una sua carenza porterebbe alla morte in brevissimo tempo, nonostante questo, soprattutto durante la stagione estiva, viviamo quasi tutti al limite della disidratazione.

La sete non basta
La temperatura ambientale, l'attività fisica svolta, la composizione della dieta e le perdite con urine e feci sono tutti fattori che influenzano in qualche modo il bilancio idrico. Mentre la perdita di liquidi avviene a livello renale, cutaneo e altro, l'unico meccanismo che teoricamente ci aiuta a regolarne l'assunzione è il meccanismo della sete, che purtroppo, con il passare degli anni, funziona sempre meno bene. Non affidatevi al solo stimolo della sete dunque, quando esso sopraggiunge il corpo è oramai disidratato e la sua funzione è già in pericolo.

Bere prima dello sport
Durante l'attività fisica, soprattutto di tipo aerobico, aumentano le perdite di liquidi corporei a causa del sudore. Il lavoro muscolare infatti fa aumentare la temperatura del corpo, questo eccesso di calore si disperde con il sudore.
Prima di una gara o un'intensa attività fisica occorre quindi sapere cosa fare per evitare che il nostro corpo si disidrati e perda i sali minerali fondamentali per le sue funzioni. Le più importanti linee guida da seguire in tal senso sono le seguenti:

• assumere adeguatamente liquidi nelle 24 ore precedenti una gara e un buon mezzo litro 2 ore prima
• bere piccole dosi di 200 ml ogni 10-15 minuti durante la prestazione
• evitare bevande troppo fredde o troppo calde che rallenterebbero l'assimilazione
• se la temperatura ambientale supera i 25° C., aumentare l'assunzione di liquidi e portarla a 250 ml. per dose.
• aggiungere carboidrati e sodio nella bevanda, in quanto facilitano l'assorbimento dell'acqua stessa
• prediligere i carboidrati a rapida assimilazione, come il glucosio. Se si può bere poco, ma frequentemente, oppure assumere maltodestrine e fruttosio una volta ogni mezz'ora o ora (ovviamente in questo caso la dose di liquidi da assumere deve essere raddoppiata )
• ogni ora non superare i 50-60 gr. di zuccheri assunti (diluite quindi la quantità e il tipo di carboidrati da assumere basandovi sulla quantità di acqua che bevete).